عسل سردسیر یک کیلوگرم

  خواص عسل سردسیر 

*توجه نکته بسیار مهم *

به هیچ عنوان به کودکان زیر دو سال عسل ندهید.

مهم‌ترین عامل در تولید عسل ارگانیک و باکیفیت، تغذیه طبیعی

 زنبور عسل است. در تولید عسل‌ جنوب بی ارگانیک، زنبورها از شهد گیاهان دارویی و طبیعی کوهستان و دشت تغذیه می‌کنند.

برای برداشت بهترین عسل، با توجه به دوره کوتاه گل‌دهی گیاهان، کوچ زنبور عسل امری ضروری است. کندوها باید متناسب با تغییر فصل و زمان گل‌دهی گیاهان مختلف، به مناطق دارای پوشش گل‌دار منتقل شوند تا زنبورها از شهد تازه و طبیعی بهره‌مند گردند.

علاوه بر زمان‌بندی مناسب، محل استقرار کندوها نیز در کیفیت عسل نهایی نقش بسزایی دارد. کندوها باید به اندازه کافی از مکان‌های آلوده، مناطق صنعتی و مزارع سم‌پاشی شده دور باشند تا از ورود آلاینده‌ها به عسل جلوگیری شود.

بسیاری از استان‌های ایران به دلیل شرایط اقلیمی، تنها در چند ماه اول سال که مصادف با فصل گل‌دهی است، برای تولید عسل باکیفیت مناسب هستند. در این بازه زمانی، زنبورها به وفور به منابع شهد دسترسی دارند و عسل تولیدی، طعم، عطر و خواص بی‌نظیری خواهد داشت.

عدم کوچ زنبور عسل در فصول پاییز و زمستان، زمانی که گل‌دهی گیاهان کاهش می‌یابد یا متوقف می‌شود، منجر به تغذیه مصنوعی زنبورها می‌شود. در این شرایط، زنبورداران مجبور به استفاده از شکر یا سایر مواد جایگزین شهد برای تغذیه کلنی هستند. در نتیجه، عسل تولیدی، عسل تغذیه‌ای بوده و از کیفیت و خواص عسل طبیعی و ارگانیک برخوردار نیست